Pozerski, Édouard de Pomiane (1875-1964)

Forme retenue: fr Pozerski, Édouard de Pomiane (1875-1964)
Autres formes du nom: Pożerski, Edward Pomiane
Identifiant pérenne: ark:/62589/b49ZQP
Identifiant de la personne dans un référentiel externe: IdRef
Nom de famille: Pożerski
Prénom: Édouard Alexandre
genre: Masculin
Langue: fr
nationalité(s): FR
Biographie: Édouard de Pomiane, nom de plume d'Edward Pomian Pożerski (1875-1964), est un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur, militant d'une cuisine saine et raisonnée. Partant des observations scientifiques de la psychophysiologie, de la chimie de la digestion, il rassemble, sous le nom de « gastrotechnie », un ensemble de savoirs et de savoir-faire destinés à bien manger dans toutes les circonstances, y compris lors des pénuries en temps de guerre.

Il a côtoyé Maurice Nicolle et a écrit quelques textes à son propos.
Date de naissance: l'année 1875
Date de mort: l'année 1964
Lieu de naissance: Paris
Lieu de décès: Paris
Age de décès: 88 ans
Portrait, représentation picturale de la personne: Agence Rol, Public domain, via Wikimedia Commons
publications: Un après-midi de travail avec Maurice Nicolle
Profession/activités: Médecins; Ecrivains
Source(s) de l'entité: Wikipedia
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